Rong nho tươi và rong nho khô loại nào ngon? Khác gì nhau?

Cách sơ chế rong nho đơn giản

Trên thị trường hiện nay, rong nho chủ yếu được chia ra làm 2 loại: Rong nho tươi và Rong nho khô (hay còn được gọi là Rong nho muối-Rong nho tách nước). Vậy rong nho tươi và rong nho khô khác gì nhau? Loại nào ngon? Hãy cùng Mua Đúng tìm hiểu chi tiết nha.

Bây giờ chúng ta cùng xem giữa rong nho tươi và rong nho khô có những ưu-nhược điểm nào, một vài lưu ý khi sử dụng.

Rong nho tươi

Ưu điểm

  • Đây là loại rong nho nguyên bản, không qua nhiều khâu xử lý phức tạp, thường được thu hoạch và bán ngay để giữ độ tươi khi dùng.
  • Có màu xanh tươi, vị mặn mặn thanh thanh, mùi đặc trưng của các sản phẩm từ biển, mọng nước và tươi ngon
  • Đảm bảo lưu giữ 100% giá trị dinh dưỡng khi đến người sử dụng
  • Giá thành thấp

Nhược điểm

  • Không bảo quản được lâu. Tầm từ 7-10 ngày rong nho bắt đầu vỡ nước và không còn giữ được độ giòn tươi
  • Giá trị dinh dưỡng giảm dần qua từng ngày bảo quản, sau 1 tuần giá trị dinh dưỡng giảm xấp xỉ 15% so với ban đầu.

Rong nho tươi

back to menu ↑

Rong nho khô – tách nước

Ưu điểm

  • Thực chất là rong nho tươi, nhưng đã quy trình xử lý tách nước nhằm bảo quản lâu hơn mà vẫn đảm bảo được giá trị dinh dưỡng có bên trong.
  • Tách gần như hoàn toàn (95%) nước trong các hạt rong nho.
  • Có màu xanh đậm, được bảo quản trong nước muối 25 độ.
  • Bảo quản được trong thời gian khá dài.
  • Quy cách đóng gói thường vừa đủ cho 1 lần ăn, tránh lãng phí.

Nhược điểm

  • Giá thành cao (vì phải đến khoảng 1000gr rong nho tươi mới tách nước thành khoảng 250gr rong nho khô)
  • Quy trình tách nước có thể sẽ không đảm bảo vệ sinh và tiêu chuẩn, hãy cẩn thận lựa chọn những đơn vị uy tín và đáng tin cậy.

Rong nho khô - tách nước

back to menu ↑

Lưu ý khi sử dụng rong nho tươi – khô

Rong nho tươi

  • Do thời gian bảo quản ngắn hạn nên để đảm bảo độ tươi và giòn của rong nho khi ăn bạn nên mua với lượng vừa đủ cho bản thân và gia đình.
  • Nên ăn trong ngày để giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng của rong nho
  • Ngon hơn nếu bạn ướp đá lạnh.

Rong nho khô – tách nước

  • Nên ngâm và xả nhiều nước để giảm độ mặn trước khi dùng.
  • Chọn những thương hiệu uy tín để đảm bảo vệ sinh cho sản phẩm đã tách nước.
  • Không dùng khi bên trong bao bì đóng gói xuất hiện vật hoặc hiện tượng lạ.
  • Kiểm tra hạn dùng.

Rong nho tươi và rong nho khô loại nào ngon?

back to menu ↑

Rong nho tươi và rong nho khô loại nào ngon?

Xét về hương vị, thì rong nho tươi vẹn nguyên hơn hẳn, những hạt rong nho xanh bóng và ngậm nước mang lại cảm giác biển xanh chân thật. Khi ăn những hạt nước rong nho vỡ và tan ra trong miệng kích thích vị giác hoàn hảo. Nếu gần nơi bạn sống có bán rong nho tươi thì quá tuyệt vời vì rong nho tươi giữ được độ giòn tươi khi ăn trong ngày.

Tuy thế, trên thực tế không phải nơi nào cũng có sẵn rong nho tươi, vậy nên rong nho khô – rong nho tách nước là sự lựa chọn sáng suốt cho người dùng. Chính vì ưu điểm nổi trội là bảo quản được lâu, không ngại thời gian vận chuyển quá dài, rong nho khô chỉ cần người dùng ngâm xả nước vài lần để giảm bớt độ mặn của muối và giúp rong nho mọng nước trở lại là có thể dùng được ngay.

Hãy để lại cảm nghĩ của bạn ở ngay bình luận bên dưới

Bình luận ngay

Muadung.net
Logo