Như chúng ta biết, rong nho là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được mệnh danh là “vua trong các loại rau”. Rong nho rất dễ ăn và còn dễ kết hợp với những món ăn khác. Vậy rong nho ăn như thế nào, ăn với gì và nấu món gì ngon? Mua Đúng sẽ trả lời những câu hỏi đấy của các bạn trong bài viết này.
Rong nho kỵ với gì?
Không phải bất cứ loại thực phẩm nào cũng có thể kết hợp được với nhau, nếu không cẩn thận ăn chung với nhau có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, và rong nho cũng không ngoại lệ. Tuy thế, những loại thực phẩm kiêng kỵ không nên ăn kèm với rong nho không quá nhiều. Vậy rong nho kỵ với gì?
Rong nho kỵ với quả hồng
- Theo như Đông Y cho biết thì rong nho và quả hồng đều là thực phẩm mang hàn tính. Chúng đều rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, tuy nhiên lại không thể kết hợp được với nhau.
- Còn xét về y học hiện đại Phương Tây thì trong quả hồng có chứa chất tanin, chất này được biết khi gặp protein có ở rong nho sẽ gây ra kết tủa. Điều này dẫn đến sự hình thành không đáng có của những viên sỏi trong dạ dày.
Rong nho kỵ với trà xanh
- Nên biết rong nho chứa các axit béo không bão hòa AA, LA, DHA, EPA và ALA có công dụng làm giảm cholesterol, tăng tính co giãn của mạch máu.
- Trong lá trà lại có axit tannic, nên khi ăn rong nho xong uống trà sẽ khiến protein có trong thức ăn trở nên cứng hơn. Không những vậy, trà xanh còn gây cản trở việc hấp thu chất sắt có trong thức ăn.
Rong nho kỵ với các loại dưa muối và trái cây ngâm chua
- Ăn rong nho với dưa muối chua sẽ khiến lượng axit dạ dày tăng cao, gây ra các vấn đề liên quan đến bệnh dạ dày như trào ngược thực quản.
- Đối với trái cây ngâm chua thì rong nho cũng không được ăn cùng vì sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến bệnh viêm loét dạ dày có sẵn.
Rong nho ăn với gì?
Trên thực tế, rong nho được xem như món ăn kèm kết hợp được với rất nhiều món, không những vậy rong nho đôi khi lại là nguyên liệu chính để chế biến món ăn.
Rong nho ăn với sốt gì khi dùng trực tiếp?
- Đây được xem là cách dùng đơn giản được đánh giá là ngon nhất vì giữ lại được hương vị nguyên bản và độ giòn tươi, mọng nước của rong nho.
- Tùy vào sở thích của từng người mà có thể chọn kết hợp ăn rong nho chấm sốt mè rang, sốt phô mai, sốt tương ớt, sốt mayonnaise, sốt dầu giấm,…
Ăn kèm các loại sashimi hoặc sushi
- Nếu là một người yêu ẩm thực Nhật Bản, chắc hẳn không thể nào bỏ qua những món ăn tươi sống làm nên tên tuổi của đất nước mặt trời mọc này đó chính là sushi hoặc sashimi.
- Rong nho được xem là món ăn kèm không thể thiếu chính vì rằng sự kết hợp sẽ bùng lên hương vị tuyệt vời trong khoang miệng khi ăn.
- Độ giòn tươi và ngậm nước của rong nho sẽ khiến người ăn phải thích thú và cực kì kích thích vị giác.
Nguyên liệu của món salad trộn
- Để đột phá trong món rau trộn, rong nho được xem là nguyên liệu để làm mới món ăn này bởi chính vì đặc tính của chúng.
- Việc kết hợp thêm rong nho sẽ khiến hương vị trở nên độc đáo hơn, khi ăn những hạt nước trong rong nho vỡ ra mang lại cảm giác rất riêng.
Rong nho ăn với mì tôm
- Vốn dĩ mì tôm được xem là món ăn nhanh không có dinh dưỡng, tuy vậy việc rong nho ăn với mì tôm được xem là sự kết hợp độc đáo và bù trừ lẫn nhau.
- Trong rong nho có nhiều dưỡng chất, cộng thêm hương vị giòn ngon khi ăn cùng mì tôm sẽ đem giá trị của món ăn “nghèo dinh dưỡng” này tăng lên gấp bội lần.
- Nhưng vẫn phải lưu ý, không nên ăn mì tôm trong thời gian dài và liên tục nhé.
Rong nho xào thịt bò
- Có thể bạn đã biết thịt bò xào với các loại rau củ thường thấy như cà chua, rau cần, hành tây đã quá quen thuộc. Vậy rong nho xào với thịt bò chính là sự đột phá trong thực đơn bữa ăn của gia đình.
- Thịt bò thơm ngọt kết hợp với vị thanh mặn của rong nho tạo nên món ăn vừa ngon vừa lạ, làm mới bữa ăn của gia đình Việt.
Rong nho nấu canh
- Rong nho khi làm nguyên liệu chính trong các món canh khi ăn đem lại sự thanh mát khi ăn, không quá đậm vị phù hợp với những ai ăn nhạt.
- Việc nấu canh cùng với rong nho cần phải lưu ý không nấu quá chín rong nho, tốt nhất để rong nho vào sau cùng khi các nguyên liệu khác đã được nấu chín.
Rong nho ăn chay được không?
- Vốn rong nho là loài thực vật sinh sống ở vùng biển thuộc loại rong tảo biển (họ Caulerpaceae) nên rong nho ăn chay được và có thể xem rong nho như thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho người ăn chay vì hàm lượng dưỡng chất cao hơn so với các loại rau củ khác.
- Sử dụng rong nho ăn để chế biến thành những món chay vẫn đem lại hương vị thơm ngon và không kém cạnh những nguyên liệu vốn có trước đây, nên người ăn chay vẫn có thể xem đây là nguyên liệu mới trong gian bếp của mình.
Trên là những ý để trả lời cho câu hỏi ban đầu của các bạn là “Rong nho ăn với gì?”. Quả thật rong nho là một thực phẩm dễ tính, có thể kết hợp cũng như là nguyên liệu chính để chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau.
Tuy nhiên Mua Đúng cũng đã đưa ra những lưu ý về các thực phẩm kiêng kỵ với rong nho không nên dùng cùng nhau cho các bạn biết và hiểu thêm về chúng. Qua bài viết này, hi vọng đã giải đăp được thắc mắc của các bạn và cũng cung cấp thêm những thông tin hữu ích cho mình.
